Сколько можно хранить красную икру в морозилке - Можно ли замораживать красную икру?

Красная икра неотъемлемый атрибут любого праздничного стола, каждая уважающая себя хозяйка считает своим долгом выставить блюдо с бутербродами с красной икрой. Кроме великолепных вкусовых качеств, красная икра обладает еще набором полезных свойств. Так, в народной медицине считается, что употребление красной икры оказывает благотворное влияние на мозговую деятельность, зрение и иммунитет.

Также полезные свойства красной икры распространяются на работу сердечнососудистой системы, уменьшая риск появления тромбов и улучшая кровообращение в мелких сосудах. Но такой полезный и вкусный деликатес показан не всем, например, людям с гипертонией, заболеваниями почек и ишемической болезнью сердца есть красную икру не желательно.

А вот аллергики могут кушать ее безбоязненно. Но чтобы красная икра пошла вашему организму на пользу, нужно знать как правильно, где и сколько можно ее хранить.

Срок хранения указан на банке и зависит от условий хранения. Максимальный срок хранения в герметичной упаковке при температуре оС — 1 год.

Сколько можно хранить открытую красную икру? Не больше дней в холодильнике. Если вы купили икру в жестяной банке, то ее обязательно нужно переложить в стеклянную посуду пищевой контейнер и плотно закрыть крышкой или пищевой пленкой. В открытой банке хранить икру нельзя, она быстро испортится от соприкосновения с воздухом, а потому и контейнер в который вы ее планируете поместить, надо выбирать по объему икры, а не тот который под руку попался.

Некоторые хозяйки, чтобы сохранить отрытую икру чуть больше 2 дней, советуют слегка сбрызнуть поверхность растительным маслом или положить сверху несколько лимонных долек.

Но если хочется сохранить икру еще дольше, нужна более серьезная подготовка. Когда речь идет об обеспечении сохранности какого-либо скоропортящегося продукта, мы сразу вспоминаем про морозильные камеры.

Как хранить красную икру, можно ли ее замораживать, срок годности

Казалось бы, что может быть лучше, заморозить продукт, а через полгода достать из морозилки и получить свежую пищу? В принципе все верно, и такой способ годится для хранения многих продуктов, но только не для красной икры.

Дело в том, что при слишком низких температурах икринки лопаются и слипаются. Да еще при заморозке часть полезных и вкусовых качеств исчезают.

Хотя на самом деле попробовать такой вариант хранения можно, но только один раз. Повторная заморозка и последующее размораживание будет для икры губительно, вы рискуете получить не вкусный и красивый деликатес, а странного вида кашицу с невнятным вкусом.

Как правильно хранить красную икру?

Если решили хранить икру в морозильной камере, то стоит разложить икру в маленькие контейнеры, чтобы разморозив сразу съесть. Те, кто пробовали такой способ хранения, сообщают о неплохом качестве икры при хранении в морозильной камере, но отмечают, что со свежим продуктом ее сравнивать нельзя.

Специалисты же в один голос утверждают, что замораживать икру нельзя. Но как же тогда хранить развесную икру, неужели нет другого способа? Не печальтесь, способ есть. Нужно взять стеклянную банку и простерелизовать ее. Далее смазываем стенки банки растительным маслом лучше без запаха, а еще лучше оливковым. В подготовленную таким образом банку складываем икру, а сверху наливаем 2 столовых ложки масла. В результате икра будет окружена защитной пленкой из масла, которая закроет доступ воздуху, и тем самым не даст икре испортиться.

Потом закрываем банку крышкой и ставим в холодильник. Такой способ позволяет хранить красную икру в холодильнике до полугода у некоторых получалось и дольше.

Только будьте внимательны, время от времени проверяйте состояние деликатеса. И, конечно, ни в коем случае не стоит употреблять испортившуюся икру в пищу — здоровье одно, и по нынешним ценам, ох как дорого. Вкусные статьи Кухни мира Кухонные помощники Десерты Напитки Заготовки Хозяйке на заметку Готовим для детей.

Приобретя в магазине или на рынке такой удивительно полезный и без сомнения целебный продукт, как мед, далеко не каждый из нас не полениться спросить у продавца или поискать на этикетке правила его хранения. Но даже если это и так, заполнить пробелы в знаниях вам поможет наш материал. Многие из нас любят побаловать себя остренькими блюдами, щедро приправленными чесночком.

Но для того чтобы такая возможность была у вас в любое время года, нужно научиться правильно хранить этот поистине бесценный продукт, и сейчас мы расскажем вам, как это правильно делать.

Оливковое масло - одно из самых дорогих растительных масел, кроме того, оно очень полезно. Поэтому ваша задача - не дать этому продукту испортиться. Сделать это не так сложно - просто соблюдайте несколько простых правил. Мед - уникальный по своим целебным свойствам продукт. Впрочем, он не только очень полезный, но и невероятно вкусный.

Как же сохранить его свойства неизменными как можно дольше? Об этом читайте в нашей статье. ТОП 10 знаменитых любовниц, разрушивших звездные семьи. Как выглядят раны от укусов ядовитых животных - фото не для слабонервных.

Эта пара молодоженов когда-то взорвала интернет, а сегодня о них заговорили снова. Шокирующая правда о Благодатном огне в Иерусалиме. Открытие гроба Христа подтвердило все догадки ученых! Выделите ее и нажмите: Получай еженедельную рассылку лучших материалов WomanAdvice. Как хранить оливковое масло? Как правильно хранить мед?